Почему стоит выбрать ранний картофель?

Картофель не обязательно самый очевидный овощ для выращивания в биоинтенсивном овощеводстве, особенно на небольших площадях. Тем не менее, выбрав ранний вариант, можно получить достойную рентабельность с квадратного метра, соблюдая при этом ограничения по площади и отсутствию механизации.

Долгие годы мы отказывались от него в пользу культур, лучше приспособленных к теплице, — салатов, томатов. Изменила наш взгляд скороспелость: посаженный в январе или феврале, ранний картофель убирают уже в мае, и гряда освобождается для других культур.

Кусты раннего картофеля в плёночном туннеле в начале весны
В плёночном туннеле выращивание начинается уже в январе, а урожай собирают в мае.

На 5 000 м² производства потребовалось бы около 2 000 м², чтобы удовлетворить спрос на обычный картофель. Без механизации это быстро становится малорентабельным. Ранний вариант позволяет эффективно использовать небольшую площадь за короткий срок, при более высокой рыночной стоимости килограмма.

Ключевые этапы выращивания

Успех раннего картофеля строится на нескольких простых, но важных этапах. Хорошо выдержанный календарь и немного предварительной организации решают всё.

Проращивание

Мы покупаем картофель в январе и помещаем его при 15–16 °C в светлую теплицу, чтобы стимулировать появление ростков. Свет необходим: он обеспечивает короткие и крепкие ростки, которые гораздо легче высаживать, не ломая.

Картофель на проращивании в светлой теплице

Проращивание проводится в светлой теплице при 15–16 °C. Короткие и зелёные ростки — признак того, что свет сделал своё дело. Вытянувшийся и бледный росток будет хрупким при посадке.

Рассчитывайте на три-четыре недели между началом проращивания и посадкой.

Посадка в туннеле «Nantais»

Картофель высаживают в туннелях «Formule 1», накрытых климатической сеткой для защиты от холода и заморозков. Используемая плёнка толстая — 200 микрон — и перфорированная, чтобы отводить избыток тепла днём.

Растения размещаются прямо на предварительно перфорированном тканом мульчирующем полотне, что избавляет от окучивания и сокращает работу с почвой. Выбранная густота: 30 см между рядами, 25 см в ряду.

Полив и наблюдение

Капельный полив под мульчей обеспечивает регулярную подачу воды. Полив становится критически важным с конца марта и особенно в период цветения: именно тогда решается налив клубней.

Сбор раннего картофеля в начале весны

Преимущества этой системы

Несколько моментов говорят в пользу такого подхода для биоинтенсивного овощевода на небольшой площади.

Быстрое освобождение площади. Ранний сбор в мае освобождает место для весенних или летних культур — капусты, лука-порея, кабачков. Гряда не занята надолго.

Сниженное санитарное давление. В начале сезона естественный холод ограничивает появление фитофтороза и вредителей. Удаётся избежать периодов, наиболее уязвимых для листовых болезней.

Доступный выбор сортов. Мы работаем в основном с ранними сортами, такими как Charlotte или Jeannette, доступными у большинства местных поставщиков.

Несколько практических ориентиров

Вот моменты, требующие внимания на протяжении всего сезона.

  • Сажайте уже в январе или феврале, чтобы максимально использовать скороспелость.
  • Не открывайте туннели слишком рано: тепловая защита остаётся полезной до марта, а то и до начала апреля в зависимости от года.
  • Следите за поливом по мере приближения цветения — это самый ответственный момент для налива клубней.
  • Убирайте урожай постепенно и оставляйте полотно на месте, чтобы не повредить клубни при извлечении.

Ранний картофель — это культура, требующая некоторой предварительной организации, особенно для проращивания. Но, будучи однажды налаженной, она довольно проста в ведении. Для овощевода на небольшой площади это конкретный способ разнообразить производственный календарь, не занимая площадь надолго.