В самый разгар зимы рассадная теплица может казаться остановленной. Тем не менее именно в этот период во многом готовится успех весны. Вот как мы организуем рассадную теплицу: период зимнего покоя, уборка перед возобновлением работы, системы отопления, управление тепловой инерцией и защита от заморозков. Цель - запустить мартовские посевы в хороших условиях, даже в холодном и требовательном климате.

В середине января наша рассадная теплица в Les Jardins de la Valette всё ещё находится в полной спячке. Столы пусты, двери открыты, а по краям начала отрастать трава. Тем не менее эта кажущаяся бездеятельность является неотъемлемой частью нашей производственной стратегии.

Расположенные в Aveyron, на высоте около 450 метров, мы вынуждены считаться с холодными и малосолнечными зимами, а также с риском поздних заморозков, доходящих до -8 °C в марте. В этих условиях рассадная теплица - ключевой инструмент, при условии что она хорошо продумана, должным образом обслуживается и правильно защищена.

1. Теплица, намеренно оставленная в покое на зиму

Принять период без производства рассады

В середине января наша рассадная теплица полностью пуста. Мы покупаем рассаду в самом начале сезона для первых посадок в теплице, потому что выращивание рассады в разгар зимы в нашем регионе зачастую сложнее и рискованнее из-за холода и недостатка света.

Рассадная теплица по-настоящему начинает работать с начала марта. Между концом сентября и концом февраля, то есть почти пять месяцев, не происходит ни одного посева. В течение этого периода мы намеренно оставляем двери открытыми, чтобы холод проникал в теплицу. Это позволяет ограничить выживание насекомых и болезней, которые иначе могли бы перезимовать внутри.

Уборка, чтобы начать с чистого листа

Хотя мы занимаемся органическим земледелием и не дезинфицируем систематически все наши теплицы, рассадная теплица остаётся особой зоной, которой мы уделяем много внимания. Зимой здесь ещё можно найти клеевые ловушки против ростковой мухи, песок на столах, посевной грунт на полу и траву, выросшую по краям.

Непосредственно перед первыми посевами мы проводим полную уборку. Поскольку теплица оборудована бетонной плитой, это значительно облегчает работу: прополка, затем мощная струя воды (не доходя до мойки высокого давления). Цель - устранить все закутки, где мог бы накапливаться посевной грунт, ведь это идеальные места для ростковой мухи.

2. Эффективно обогревать с помощью подходящих столов

Две системы обогреваемых столов

Schéma d'une table de culture chauffante à câbles et lit de sable

Наша теплица оборудована двумя обогреваемыми столами для выращивания. Первый работает с помощью нагревательных кабелей, уложенных на песчаную подушку, которая, в свою очередь, помещена на полистирольную изоляцию и металлическую конструкцию.

Всё это управляется программатором, который регулирует разные температуры днём и ночью.

Второй стол оборудован садовыми нагревательными матами: кабелями, встроенными между двумя листами алюминия, которые очень просто устанавливать. Здесь нет песка: мат укладывается прямо на полистирол, а затем накрывается тканым полотном для улучшения комфорта работы и облегчения уборки.

Модульность и контроль над энергией

Этот второй стол разделён на две отдельные зоны обогрева. Это позволяет нам активировать лишь часть или всю поверхность в зависимости от количества рассады и её потребностей. Такая модульность особенно интересна для регулирования температур в зависимости от культур, в частности для посевов или роста паслёновых, более требовательных к теплу.

В целом мы советуем разделять обогреваемые поверхности насколько это возможно. Это позволяет адаптировать обогрев к реальным потребностям, экономить электроэнергию и выигрывать в гибкости на протяжении всего сезона.

3. Защищать от холода с помощью инерции и многослойной защиты

Filet thermique posé en bloc sur une table de plants de solanacées
Зона, отведённая под паслёновые, защищённая теплоудерживающими полотнами, образующими блок инерции.

Ограничить потери тепла и сквозняки

Зимой и в начале весны герметичность теплицы имеет первостепенное значение. Когда температуры становятся критическими, мы добавляем пластиковую плёнку на двери, закреплённую попросту зажимами. Это создаёт дополнительную перегородку и препятствует циркуляции холодных потоков воздуха в теплице.

Проветривание остаётся возможным благодаря отверстиям сверху и по бокам, достаточным даже в марте при повышении температуры. Вечером теплоудерживающие полотна систематически возвращаются на место, образуя «блоки» тепла. Это понятие блока имеет важнейшее значение: чем больше элементы сгруппированы, тем выше тепловая инерция и тем лучше теплица сопротивляется поздним заморозкам.

Обогреваемые столы также оборудованы постоянными дугами, которые служат одновременно опорой для клеевых ловушек и для быстрой установки теплоудерживающих полотен. При прогнозе сильного холода дополнительное полотно может охватить все столы целиком, хотя эта операция остаётся эпизодической из-за затрат рабочего времени, которые она требует.

Заключение

Даже в разгар зимы рассадная теплица никогда по-настоящему не спит. Период покоя - ключевой момент, чтобы наблюдать, убирать и подготавливать производственный инструмент. Благодаря хорошей изоляции, модульным системам отопления, тепловой инерции и тщательному управлению защитой от холода можно иметь эффективную рассадную теплицу уже с начала весны.

Эти решения позволяют нам обезопасить мартовские посевы, ограничить болезни и вредителей и подходить к сезону с большим спокойствием, несмотря на порой суровый климат.