Овощеводство на ограниченном пространстве

В отличие от больших овощных равнин, биоинтенсивное овощеводство, также известное как овощеводство на малой площади, сосредотачивает своё производство на пространствах от 4 000 до 8 000 м². Оно похоже на большой огород, но с экономическим видением и рентабельностью, которые являются неотъемлемой частью системы.

Гряды с разнообразными культурами в биоинтенсивном овощеводстве
Ручной труд на стационарных грядах
Сбор разнообразных овощей

Предприятие по-человечески соразмерное

Благодаря своей площади биоинтенсивная овощная ферма легко управляема. На площадь 8 000 м² приходится 4–5 человек, что создаёт рабочие места и позволяет простое управление одним руководителем производства. Это ограниченное пространство также даёт чёткое представление обо всех культурах и позволяет быстро вмешаться при необходимости.

Команда за работой на микроферме

Разнообразное производство овощей: в среднем 45 разных овощей и более 120 сортов, биоинтенсивное овощеводство отличается этим большим разнообразием.

Это позволяет иметь широкий ассортимент на протяжении всего сезона и предлагать на рынках разнообразный прилавок. Это разнообразие также служит гарантией безопасности перед лицом климатических капризов, насекомых или болезней, в отличие от монокультур.

Чтобы узнать больше

Деталь микрофермы в разгар сезона
Микроферму наблюдают изо дня в день: каждая гряда рассказывает о сделанном выборе.
Узнать об очном обучении «Микроферма»
Откройте для себя наше очное обучение «Микроферма».