Formation en présentiel · 2 jours

Créer sa micro-ferme maraîchère.

Deux journées pour former vos porteurs de projet et vos maraîchers à la création d'une micro-ferme bio-intensive : méthode, installation, itinéraires techniques, commercialisation et planification. Nous intervenons dans votre structure, partout en France.

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2 jours

14 heures de formation

Sans prérequis

Débutants bienvenus

Partout en France

Nous nous déplaçons

Sur devis

Finançable VIVEA

Le programme

2 jours, un parcours complet.

De la méthode à la mise en marché : on explore chaque maillon d'une micro-ferme viable. Programme indicatif, ajusté selon le groupe et ses questions.

Jour 1

Méthode, installation et itinéraires techniques

La méthode bio-intensive : historique, grandes lignes, pourquoi devenir maraîcher.
L'installation sur une micro-ferme : choix du lieu, mise en place initiale, réseaux et infrastructures, bâtiment maraîcher, dimensionnement des jardins.
Préparer et fertiliser une planche : la planche permanente, le travail du sol, la fertilisation.
Techniques maraîchères : produire ses plants, semis direct, plantation, culture sous serre, ravageurs et maladies, gestion de l’herbe, irrigation.

Jour 2

Commercialisation, gestion et planification

Récoltes et commercialisation : organisation des récoltes, salle de lavage et conservation, stratégies de mise en marché.
Gestion d'une entreprise : statut et création, gestion du personnel, organisation générale.
Planification financière : les investissements, les besoins financiers, les charges annuelles, les aides à l’installation.
Planification de la production : les étapes de la planification, déterminer sa production, construire son planning cultural.

Le formateur

Sylvain Couderc, maraîcher & formateur.

Sylvain Couderc est le fondateur des Jardins de la Valette, une micro-ferme créée en 2012 en Aveyron et développée selon les principes du maraîchage bio-intensif sur petite surface. Depuis plus de dix ans, il cultive des légumes de manière écologique et performante, en combinant rigueur agronomique, autonomie et efficacité économique.

Pionnier de cette méthode en France, il ne s'est pas contenté de produire : il transmet aussi son savoir-faire. Depuis 2019, il anime des formations professionnelles destinées aux porteurs de projet et aux maraîchers installés, avec des outils modernes — fiches techniques, supports numériques et démonstrations pratiques.

« Ces deux journées démystifient les idées reçues. Nous abordons la réalité des faits, les chiffres, les coûts, pour une mise en pratique rapide et de bons rendements dès le début. »

Notre ferme aujourd'hui

Les chiffres derrière l'enseignement.

Ce qu'on enseigne, on le pratique chaque jour sur 5 000 m². Voici l'état réel de la ferme, les chiffres qui rendent la formation crédible.

Chiffre d'affaires

+ 90 000 €

Généré exclusivement par la vente de légumes produits sur la ferme. Sans revente, ni formation, ni PAC ou autre aide extérieure.

Superficie

~5 000 m²

Vue du ciel, serres et passe-pieds compris.

Temps de travail

35 h / sem.

Le maximum par semaine, marchés et bureau inclus, avec 8 semaines de vacances par an.

Rendement

+ 30 tonnes

Le volume de production augmente chaque année, avec une progression constante.

Déroulé & modalités

La formation se déroule en présentiel, avec le soutien de supports visuels projetés au vidéoprojecteur. À l'issue de la session, chaque participant reçoit un ensemble de documents pédagogiques. Les échanges et les questions sont possibles tout au long des deux journées.

Durée : 14 heures (2 jours).
Prérequis : aucun.
Public : porteurs de projet, personnes en reconversion, maraîchers installés.
Lieu : dans vos locaux, partout en France.
Organisation : session clé en main pour votre structure.
Accessibilité : nous contacter pour adapter la formation aux situations de handicap.

Une formation finançable

Organisme de formation : nos sessions sont mobilisables via les fonds VIVEA, OPCO et France Travail selon votre situation.

VIVEA OPCO France Travail

Questions fréquentes

Tout ce qu'il faut savoir avant d'organiser une session.

Nous sommes un GAB, une chambre d’agriculture ou un organisme de formation : comment organiser une session ?

Contactez-nous par e-mail avec votre territoire, le nombre de participants envisagé et vos dates souhaitées. Nous établissons un devis, calons le programme avec vous et nous déplaçons partout en France pour animer les deux journées dans votre structure.

Pour quel public cette formation est-elle conçue ?

Pour des porteurs de projet en installation et des personnes en reconversion qui veulent créer une micro-ferme bio-intensive, comme pour des maraîchers déjà installés souhaitant repenser leur modèle. Aucun prérequis : on part des bases et on monte en complexité.

De quoi avons-nous besoin sur place ?

Une salle pouvant accueillir votre groupe, équipée d’un vidéoprojecteur. Rien d’autre à prévoir : Sylvain vient avec ses supports, et chaque participant repart avec un jeu de documents pédagogiques.

Combien de participants par session ?

Nous convenons ensemble d’un effectif adapté à vos locaux et à la qualité des échanges. Indiquez-nous la taille de votre groupe pour affiner l’organisation et le devis.

Quel est le tarif ?

Sur devis, selon le nombre de participants et le mode de financement (VIVEA, OPCO, France Travail, autofinancement). Contactez-nous par e-mail pour une proposition adaptée à votre structure.

La formation est-elle finançable ?

Oui. Nous sommes un organisme de formation et nos sessions sont mobilisables via les fonds VIVEA pour les agriculteurs et porteurs de projet, OPCO pour les salariés, et France Travail pour les demandeurs d’emploi, selon la situation des participants.

Cette formation donne-t-elle accès à la formation Microferme en ligne ?

Non. La formation présentielle et la formation Microferme en ligne sont deux produits indépendants, aux contenus complémentaires mais distincts. Pour un devis combinant les deux, indiquez-le dans votre demande.

Vous organisez une formation ?

Montons la session pour votre structure.

GAB, chambre d'agriculture, groupe de maraîchers ou organisme de formation : nous établissons un devis sur mesure selon le nombre de participants et le mode de financement (VIVEA, OPCO, France Travail).

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