01
Dimensionner le nombre de séries et de planches
Comprendre l’importance d’un bon dimensionnement, puis, en fonction d’un besoin de marché hebdomadaire, établir un planning de production adapté et performant.
Formation en présentiel · 1 jour · perfectionnement
Optimiser sa planification maraîchère.
Une journée pour outiller vos maraîchers sur la planification : dimensionner les séries, construire les calendriers culturaux et augmenter le taux d'occupation des planches. Nous intervenons dans votre structure, partout en France.
1 jour
7 heures de formation
Perfectionnement
Maraîchers installés
Partout en France
Nous nous déplaçons
Sur devis
Finançable VIVEA
Les objectifs
En une journée, vous apprendrez à…
Une pédagogie concrète, appliquée aux cultures et au contexte de vos maraîchers, débutants comme expérimentés.
Dimensionner vos séries et vos planches
En partant de votre marché : combien de planches, à quelle fréquence, pour tenir votre besoin hebdomadaire sans surproduire ni manquer.
Construire vos calendriers culturaux
Avec la méthode de calcul à rebours (récolte → semis) et les outils numériques qui donnent un vrai visuel de vos planches libres, bien plus efficaces qu’un simple tableur.
Augmenter le taux d’occupation de vos planches
Enchaîner les cultures, réduire les temps morts et, grâce à votre cahier de culture, progresser chaque année sans répéter les mêmes erreurs.
Adapter vos choix à votre climat
Décalage des dates selon la région et l’altitude, variétés précoces ou résistantes, irrigation adaptée à chaque culture, illustré par des études de cas concrètes.
Le programme
Le déroulé de la journée.
Programme indicatif, ajusté selon le groupe et les cultures des participants. Durée : 7 heures.
02
Construire un calendrier cultural
Utiliser les outils modernes et informatiques pour développer et améliorer sa planification annuelle, comprendre les enjeux d’une bonne planification et savoir l’appliquer sur sa ferme.
03
Optimiser le taux d’occupation des planches
Réduire les temps morts entre cultures et enchaîner les successions — levier central de la rentabilité à la planche — et améliorer son calendrier année après année.
04
Adapter ses choix au climat local
Décalage des créneaux selon la région et l’altitude, choix variétal selon la précocité, irrigation adaptée à chaque culture et à chaque stade, avec études de cas précises (carotte, laitue, tomate, oignon blanc, aubergine, poivron, radis…).
Le formateur
Sylvain Couderc, maraîcher & formateur.
Sylvain Couderc est le fondateur des Jardins de la Valette, une micro-ferme créée en 2012 en Aveyron et développée selon les principes du maraîchage bio-intensif sur petite surface. Depuis plus de dix ans, il cultive des légumes de manière écologique et performante, en combinant rigueur agronomique, autonomie et efficacité économique.
Pionnier de cette méthode en France, il transmet aussi son savoir-faire : depuis 2019, il anime des formations professionnelles destinées aux porteurs de projet et aux maraîchers installés, avec des outils modernes — fiches techniques, supports numériques et démonstrations pratiques.
« La planification, c'est le nerf de la guerre. Bien dimensionner et bien enchaîner ses cultures, c'est là que se joue la rentabilité à la planche. »
Déroulé & modalités
La formation se déroule en présentiel, avec le soutien de supports visuels projetés au vidéoprojecteur. À l'issue de la session, chaque participant reçoit un ensemble de documents pédagogiques. Les échanges et les questions sont possibles tout au long de la journée.
- Durée : 7 heures (1 jour).
- Prérequis : aucun.
- Public : maraîchers installés et porteurs de projet.
- Niveau : perfectionnement.
- Lieu : dans vos locaux, partout en France.
- Organisation : session clé en main pour votre structure.
- Accessibilité : nous contacter pour adapter la formation aux situations de handicap.
Une formation finançable
Organisme de formation : nos sessions sont mobilisables via les fonds VIVEA, OPCO et France Travail selon votre situation.
Questions fréquentes
Tout ce qu'il faut savoir avant d'organiser une session.
Nous sommes un GAB, une chambre d’agriculture ou un organisme de formation : comment organiser une session ?
Contactez-nous par e-mail avec votre territoire, le nombre de participants envisagé et vos dates souhaitées. Nous établissons un devis, calons le programme avec vous et nous déplaçons partout en France pour animer la journée dans votre structure.
Pour quel public cette formation est-elle conçue ?
Pour des maraîchers installés en recherche de perfectionnement, comme pour des porteurs de projet avancés. Le contenu s’adapte au niveau du groupe : on part des cultures et du contexte réels des participants.
De quoi avons-nous besoin sur place ?
Une salle pouvant accueillir votre groupe, équipée d’un vidéoprojecteur. Rien d’autre à prévoir : Sylvain vient avec ses supports, et chaque participant repart avec un jeu de documents pédagogiques.
Combien de participants par session ?
Nous convenons ensemble d’un effectif adapté à vos locaux et à la qualité des échanges. Indiquez-nous la taille de votre groupe pour affiner l’organisation et le devis.
Quel est le tarif ?
Sur devis, selon le nombre de participants et le mode de financement (VIVEA, OPCO, France Travail, autofinancement). Contactez-nous par e-mail pour une proposition adaptée à votre structure.
La formation est-elle finançable ?
Oui. Nous sommes un organisme de formation et nos sessions sont mobilisables via les fonds VIVEA pour les agriculteurs et porteurs de projet, OPCO pour les salariés, et France Travail pour les demandeurs d’emploi, selon la situation des participants.
Vous organisez une formation ?
Montons la session pour votre structure.
GAB, chambre d'agriculture, groupe de maraîchers ou organisme de formation : nous établissons un devis sur mesure selon le nombre de participants et le mode de financement (VIVEA, OPCO, France Travail).