Groenteteelt op een beperkte oppervlakte

Anders dan de grote groenteplains concentreert de bio-intensieve groenteteelt, ook bekend als groenteteelt op kleine oppervlakte, haar productie op oppervlakten van 4 000 tot 8 000 m². Ze lijkt op een grote moestuin, maar met een economische visie en een rendabiliteit die integraal deel uitmaken van het systeem.

Bedden met gediversifieerde teelten in bio-intensief
Handwerk op permanente bedden
Oogst van diverse groenten

Een bedrijf op menselijke maat

Door haar oppervlakte is een bio-intensieve groenteteeltboerderij gemakkelijk te beheren. Op 8 000 m² rekent men op 4 tot 5 personen, wat werkgelegenheid creëert en een eenvoudig beheer door een teeltverantwoordelijke mogelijk maakt. De beperkte oppervlakte biedt bovendien een duidelijk zicht op alle teelten en maakt het mogelijk indien nodig snel in te grijpen.

Team aan het werk op de microboerderij

Een gediversifieerde groenteproductie: met gemiddeld 45 verschillende groenten en meer dan 120 rassen kenmerkt de bio-intensieve groenteteelt zich door deze grote diversiteit.

Zo is er een breed aanbod gedurende het hele seizoen en een gevarieerd marktaanbod. Deze diversiteit is ook een garantie voor zekerheid tegenover klimaatgrillen, insecten en ziekten, in tegenstelling tot monoculturen.

Verder lezen

Detail van de microboerderij in volle seizoen
Een microboerderij observeer je dagelijks: elk bed vertelt een keuze.
Ontdek al onze opleidingen
Ontdek al onze opleidingen.