Una coltivazione orticola su uno spazio ridotto

A differenza delle grandi pianure orticole, l’orticoltura bio-intensiva, conosciuta anche con il nome di orticoltura su piccola superficie, concentra la sua produzione su spazi da 4.000 a 8.000 m². Assomiglia a un grande orto, ma con una visione economica e una redditività che sono parte integrante del sistema.

Bancali di colture diversificate in bio-intensivo
Lavoro manuale su bancali permanenti
Raccolto di verdure varie

Un’impresa a misura d’uomo

Grazie alla sua superficie, un’azienda orticola bio-intensiva è facile da gestire. Per una superficie di 8.000 m², si contano 4-5 persone, il che crea occupazione e consente una gestione semplice da parte di un capocoltura. Questo spazio ridotto offre inoltre una visione chiara di tutte le colture e permette di intervenire rapidamente in caso di necessità.

Squadra al lavoro nella microfattoria

Una produzione diversificata di ortaggi: con in media 45 ortaggi differenti e oltre 120 varietà, l'orticoltura bio-intensiva si caratterizza per questa grande diversità.

Ciò permette di disporre di una gamma estesa per tutta la stagione e di proporre ai mercati un banco vario. Questa diversità è anche una garanzia di sicurezza di fronte agli imprevisti climatici, agli insetti o alle malattie, a differenza delle monocolture.

Per approfondire

Dettaglio della microfattoria in piena stagione
Una microfattoria si osserva ogni giorno: ogni bancale racconta una scelta.
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