Sylvain Couderc,
horticultor y formador.
Fundador de Les Jardins de la Valette, microfinca bio-intensiva en Aveyron. Productor de verduras ecológicas, formador y creador de contenido sobre horticultura en pequeña superficie.
Del viaje a la microfinca, una trayectoria de campo.
Sylvain Couderc no proviene de una familia de horticultores, pero sus abuelos eran agricultores. Tras estudiar electrotecnia, sintió la necesidad de volver a algo más concreto, más cercano a la tierra.
Una formación en horticultura, varios años de viaje entre Australia y Nueva Zelanda, el descubrimiento de la permacultura y de Eliot Coleman, y luego unas prácticas decisivas en Les Jardins de la Grelinette con Maud-Hélène Desroches y Jean-Martin Fortier: de vuelta en Francia, una sola idea, crear su finca. Hecho en 2012, en las tierras de sus abuelos, en un pequeño pueblo del Aveyron.
Hoy, Les Jardins de la Valette produce más de 50 verduras ecológicas en menos de 5000 m², sin tractor. Junto a la producción, Sylvain ha hecho de la transmisión un eje principal de su proyecto: formaciones en línea y presenciales, un canal de YouTube con más de 200 vídeos, y la comunidad El Cercle, que reúne a más de 1500 horticultores.
- 2010
Prácticas en Les Jardins de la Grelinette
Unas prácticas decisivas con Maud-Hélène Desroches y Jean-Martin Fortier, en Quebec, antes de la fama internacional de la finca. El proyecto se confirma: crear su propia microfinca bio-intensiva en Francia.
- 2012
Creación de Les Jardins de la Valette
Instalación en las tierras familiares, en Sainte-Croix (Aveyron). Diplomado en un BPREA, adopta plenamente el modelo bio-intensivo.
- 2018
Les Jardins de la Valette V2
Mudanza a unos kilómetros, a una tierra del Ségala más propicia para la horticultura, en Sanvensa.
- 2020
Primera formación
Lanzamiento de la primera formación en horticultura bio-intensiva, presencial en Permaterra. La transmisión se convierte en un eje principal del proyecto.
- 2022
Organismo de formación Qualiopi
Oficialización de la actividad de transmisión con un organismo de formación certificado Qualiopi, que abre las financiaciones francesas (VIVEA, OPCO, France Travail).
- 2025
Co-fundación de Spidplant
Creación de Spidplant, marca de herramientas manuales pensadas para la microfinca, desarrolladas en Les Jardins de la Valette.
Lo que transmite.
- Horticultura bio-intensiva en pequeña superficie
- Creación y gestión de una microfinca
- Planificación de cultivos
- Trabajo del suelo vivo y fertilidad
- Modelo económico de la microfinca
- Transmisión y formación en horticultura
Seguir el trabajo de Sylvain.
Sobre Sylvain Couderc.
¿Quién es Sylvain Couderc?
Sylvain Couderc es un horticultor bio-intensivo y formador francés. En 2012 fundó Les Jardins de la Valette, una microfinca bio-intensiva situada en Sanvensa, en Aveyron (Francia). Hoy forma a horticultores en línea y presencialmente, anima un canal de YouTube con más de 200 vídeos y la comunidad El Cercle.
¿Dónde se formó Sylvain Couderc?
Tras estudiar electrotecnia y luego una formación en horticultura, viajó varios años entre Australia y Nueva Zelanda y descubrió la permacultura y el trabajo de Eliot Coleman. En 2010 realizó unas prácticas decisivas en Les Jardins de la Grelinette, con Jean-Martin Fortier, en Quebec. Está diplomado en un BPREA.
¿Qué método de horticultura practica?
Sylvain Couderc practica la horticultura bio-intensiva en pequeña superficie, inspirada en los horticultores parisinos del siglo XIX y recuperada por Eliot Coleman y Jean-Martin Fortier. Cultiva más de 50 verduras ecológicas en menos de 5000 m², sin tractor, en bancales permanentes y con un gran aporte de compost.
¿Qué transmite en sus formaciones?
Transmite la creación y la gestión de una microfinca bio-intensiva: organización de la finca, trabajo del suelo vivo, planificación de cultivos, decisiones técnicas y modelo económico. Sus formaciones están disponibles en línea (formación Microfinca, formación Qrop & Brinjel) y presencialmente en la finca.
¿Dónde encontrar los vídeos de Sylvain Couderc?
En su canal de YouTube (@sylvaincouderc), que cuenta con más de 200 vídeos gratuitos: visitas a la finca, tutoriales técnicos y entrevistas sobre horticultura bio-intensiva.