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Die Marktgärtnerei ist auf menschliches Maß ausgelegt, ohne schwere Maschinen. Doch bestimmte Anwendungen können den Einsatz eines Kleintraktors rechtfertigen. Werfen wir einen genaueren Blick darauf.
Um bequem von seiner Gemüseproduktion zu leben, genügt ein Hektar. Ein Eintauchen in das Buch von Jean-Martin Fortier über Marktgärtnereien.
Kleine Flächen, Genügsamkeit, Diversifizierung: die Grundprinzipien biologischer Marktgärtnereien einfach erklärt.
Eine Initiative von Slow Food International gemeinsam mit der Diputación Foral de Álava und Vitoria-Gasteiz, rund um die Projekte #RegresoalaTierra und #TerraMadre2020.
Biologische Marktgärtnereien verändern unseren Blick auf die Landwirtschaft. Ein Rückblick auf den Schwerpunktbeitrag, den ihnen das Magazin ‘4 saisons’ widmet.
