« Regreso a la Tierra » avec « Les Jardins de la Valette » à Vitoria-Gasteiz

Démonstrations sur le terrain pendant le séjour au Pays Basque Espagnol

L’initiative, qui bénéficie de la collaboration de la Diputación Foral de Álava et de l’Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, prend sa source dans l’engagement de Slow Food International envers #RegresoalaTierra et les projets inscrits dans #TerraMadre2020.

Le cours de trois jours a aussi pu se tenir grâce à la collaboration public-privé avec des entités comme Aralab et le Gran Hotel Lakua.

Le manque de relève générationnelle rend nécessaire de chercher des formules qui encouragent davantage de personnes à rejoindre une profession en voie de disparition. Le projet poursuit plusieurs objectifs :

  • décortiquer les clés qui ont permis, dans différentes expériences, d’apporter une plus grande viabilité économique aux fermes ;
  • améliorer la conciliation familiale ;
  • augmenter la qualité de vie en revalorisant ainsi le métier d’horticulteur.

L’initiative vise par ailleurs à expérimenter certains outils sur le terrain et à partager les connaissances générées avec le plus grand nombre d’acteurs de la société, grâce au travail de Sylvain Couderc, des Jardins de la Valette.

Vidéo de présentation

Cette vidéo revient sur les origines du maraîchage bio-intensif sur petite surface. Pour approfondir, lisez notre présentation du livre « Microfermes » de Jean-Martin Fortier et notre article qu’est-ce que le maraîchage bio-intensif sur petite surface ?

Pour aller plus loin

Échange entre Sylvain Couderc et les participants au Pays Basque Espagnol
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