Les Jardins de la Valette convidados ao País Basco Espanhol
Uma iniciativa promovida pela Slow Food International com a Diputación Foral de Álava e Vitoria-Gasteiz, em torno dos projetos #RegresoalaTierra e #TerraMadre2020.
«Regreso a la Tierra» com «Les Jardins de la Valette» em Vitoria-Gasteiz
A iniciativa, que conta com a colaboração da Diputación Foral de Álava e do Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz, tem origem no compromisso da Slow Food International com o #RegresoalaTierra e os projetos inscritos em #TerraMadre2020.
O curso de três dias pôde também realizar-se graças à colaboração público-privada com entidades como a Aralab e o Gran Hotel Lakua.
A falta de renovação geracional torna necessário procurar fórmulas que incentivem mais pessoas a abraçar uma profissão em vias de desaparecimento. O projeto persegue vários objetivos:
- desvendar as chaves que permitiram, em diferentes experiências, conferir maior viabilidade económica às quintas;
- melhorar a conciliação familiar;
- aumentar a qualidade de vida, revalorizando assim a profissão de horticultor.
A iniciativa visa, além disso, experimentar certas ferramentas no terreno e partilhar os conhecimentos gerados com o maior número de atores da sociedade, graças ao trabalho de Sylvain Couderc, de Les Jardins de la Valette.
Vídeo de apresentação
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